Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40x28 cm).
Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura de 180°.
Em uma tigela coloque o arroz cozido, o queijo, o leite, os ovos, o cheiro verde, o amido de milho e a farinha e misture até ficar homogênio.
Acrescente o fermento, misture e deixe descansar por 10 minutos.
Com o auxilio de duas colheres de sopa modele os bolinhos e coloque-os na assadeira reservada.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno e sirva em seguida.