Coloque a soja em um recipiente com água até cobrir e deixe de molho de véspera.
Coloque no copo do liquidificador a água, o ovo, o fermento, o sal, o açúcar e o óleo. Bater um pouco até os ingredientes se agregarem,
adicione a soja e bater pulsando quatro vezes, não é para desmanchar a soja.
Coloque esta mistura em um recipiente e vá adicionando farinha de trigo e sovando até desgrudar da mão cubra e deixe descansando ate dobrar de volume.
Faça os formatos de pães e deixe crescer novamente.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus até ficar moreno.
Este pão fica com os pedaços da soja.