Tire bem o sal da carne, desfie e refogue com tomate, cebola e salsinha.
Cozinhe a batata e faça um purê com manteiga, nozmoscada e bata bem, até ficar bem cremoso.
Em um refratário coloque a carne e depois o purê, em cima coloque queijo ralado e coloque no forno para gratinar.