Frite a carne de sol na manteiga.
Depois acrescente a cebola e deixe fritar também.
Faça o molho bechamel.
Rale a cebola e frite com 2 colheres de manteigas, depois acrescente 1 colher de amido e mexa.
Depois aos poucos adicione o leite até ficar cremoso, por último acrescente o creme de leite e desligue o fogo.
Depois é só misturar a carne de sol ao molho, junto com ervilha , milho e o ovos de codorna. e queijo ralado por cima.
Colocar em uma travessa e levar ao forno por alguns minutos.