Separe as claras e as gemas.
Em uma panela, misture o leite condensado, as 2 medidas da lata com leite, as gemas (sem a pelinha do ovo, para não ficar com cheiro) e a maizena.
Mexa bem até engrossar ou soltar do fundo da panela.
Coloque em um refratário pequeno e enquanto faz o próximo passo, deixe este na geladeira.
Bata as claras em neves.
Aos poucos, acrescente o açúcar.
Em seguida, o creme de leite sem soro.
Depois de formar um creme homogêneo, desligue a batedeira e acrescente o coco. Não bata, apenas mexa com uma colher.
Pronto, agora é só colocar sob o creme branco já na geladeira e deixar gelar por umas 6 horas e servir!