Lave bem as sardinhas.
Misture os ingredientes, exceto a cebola e o tomate.
Em uma panela de pressão, coloque uma camada do molho, a seguir uma de sardinhas, uma cebola e uma de tomate, assim sucessivamente, até terminarem todos os ingredientes.
Regue com o molho restante, tampe a panela e leve ao fogo.
Quando começar a sair a pressão, abaixe o fogo, e deixe por 2 horas.
Passado esse tempo, retire do fogo e deixe na panela fechada, até o dia seguinte.
No outro dia, transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira.