Name: Mignon ao molho de gorgonzola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de filé mignon cortado em cubos médios; 1 lata de creme de leite; 3 dentes de alho espremidos; 1 cebola grande cortada em pedacinhos; 150 a 200 g de queijo tipo gorgonzola; Sal a gosto (cuidado com sal porque gorgonzola já é salgado); 100 ml de leite; Salsinha e cebolinha; 2 colheres de manteiga; 1 pitada de noz-moscada

Mignon ao molho de gorgonzola

4.8/5 (10 avaliações)

Foto : TudoGostoso

Por perla oliveira

40 min
9 comentários

Ingredientes (4 porções)

500 g de filé mignon cortado em cubos médios
1 lata de creme de leite
3 dentes de alho espremidos
1 cebola grande cortada em pedacinhos
150 a 200 g de queijo tipo gorgonzola
Sal a gosto (cuidado com sal porque gorgonzola já é salgado)
100 ml de leite
Salsinha e cebolinha
2 colheres de manteiga
1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela coloque a manteiga e a carne, deixe fritar um pouco até sair o vermelho.

Passo 2 :

Acrescente a cebola e o alho, deixe fritar bem.

Passo 3 :

Após frito retire e reserve.

Passo 4 :

Na mesma panela (não lavar) acrescente o leite e o queijo gorgonzola deixe ferver até que o queijo derreta, acrescente o creme de leite mexa e desligue (após colocar creme de leite não deixar ferver mais).