Bolo de café Pilão

Modo de preparo

1. Bolo:
2. Bata a margarina com o açúcar até obeter um creme fofo.
3. Adicione as gemas e bata até esbranquiçar.
4. Adicione a farinha e o café aos poucos até incorporar bem.
5. Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve.
6. Por último acrescente o fermento e mexa delicadamente.
7. Disponha em forma untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que enfiando um palito, este saia limpo.

Cobertura:

1. Aqueça o creme de leite sem deixar ferver, adicione o chocolate picado e mexa bem até o completo derretimento.
2. Aplique no bolo frio.