Bolo de café Pilão
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Foto : Roberto Martins
Por Roberto Martins

Ingredientes (15 porções)

Bolo

Para cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bolo:

Passo 2 :

Bata a margarina com o açúcar até obeter um creme fofo.

Passo 3 :

Adicione as gemas e bata até esbranquiçar.

Passo 4 :

Adicione a farinha e o café aos poucos até incorporar bem.

Passo 5 :

Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve.

Passo 6 :

Por último acrescente o fermento e mexa delicadamente.

Passo 7 :

Disponha em forma untada e enfarinhada.

Passo 8 :

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que enfiando um palito, este saia limpo.

Passo 9 : Cobertura:

Aqueça o creme de leite sem deixar ferver, adicione o chocolate picado e mexa bem até o completo derretimento.

Passo 10 :

Aplique no bolo frio.

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