No liquidificador, bata duas bananas com o leite e o suco de laranja. Reserve.
Em um recipiente, bata a mão as gemas com o adoçante até obter uma massa homogênea.
Acrescente a farinha de trigo à massa e depois regue a massa com a mistura no liquidificador.
Delicadamente, misture as claras em neve e o fermento ao restante da massa.
Amasse 2 bananas e pique as outras 2 em rodelas ou em fatias.
Unte bem uma assadeira com margarina light e, se a forma for de alumínio polido, enfarinhar com farinha integral.
Cubra a assadeira com a banana amassada e, por cima, as bananas em fatias ou rodelas.
Polvilhe com a canela e o adoçante.
Derrame a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido a uma temperatura média (180ºC) por 30 minutos ou até a massa estiver bem macia e cozida.
Deixe o bolo esfriar bem antes de desenformar. Sirva no lanche ou no café da manhã.