Aferente a couve-flor em agua e sal.
Escorra e reserve. Doure a cebola na margarina. Misture o Cremosito, as gemas e o SuraSoy, tempere com sal e despeje, aos poucos, sobre a cebola, mexendo sem para ate engrossar.
Coloque a couve-flor num pirex, espalhe por cima o creme e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por 10 minutos, para gratinar.
Retire do forno, polvilhe com a salsinha e sirva.