Misture o leite, o leite de coco, a maisena e leve ao fogo até engrossar.
Adoce depois de pronto.
Coloque em uma forma para pudim previamente molhada e leve à geladeira.
Cozinhe as ameixas com a água e o adoçante.
Desenforme o manjar e coloque a calda por cima com as ameixas.
Sirva gelado.