Cozinhe o frango em água, sal e 2 folhas de louro até ficar bem macio.
Separe o frango, desfie e guarde o caldo.
Faça um refogado com o alho, cebola e tomates picados e nele coloque o frango desfiado, as ervilhas, milho e azeitonas picadas(guarde um pouco para a decoração) adicionando um pouco do caldo do frango que foi guardado.
Salpique a salsa e cebolinha, guarde um pouco para a decoração.
Em um refratáio ou em uma vasilha de plástico, arrume a primeira camada do pão, retirando as beiradas escuras.
Recheie com uma camada do frango refogado.
Mais uma camada de pão.
Agora recheie com o creme de leite misturado à sopa de cebola (fazer um patê).
Outra camada de pão.
Mais uma camada de frango refogado.
Finalize com uma camada de pão.
Cubra com purê de batatas ou maionese.
Enfeite com flores de tomates, azeitonas e a salsa.
Deixe na geladeira e sirva após 3 horas.