Colocar o hambúrguer para fritar.
Cortar o pão de hambúrguer, retirar um pouco do miolo da parte superior, passar maionese dos 2 lados.
Colocar na parte inferior o alface, sobre ele o tomate.
Passar a cebola no leite e empanar na farinha de trigo, deixar as rodelas bem soltas.
Fritar em óleo bem quente até ficarem crocantes.
Depois que escorrer o óleo das cebolas colocá-las sobre a salada que já está no pão, colocar bastante molho barbacue sobre as cebolas.
Derreter o queijo prato em cima do hambúrguer, colocar o mesmo sobre a salada, fechar o pão e colocar na chapa ou frigideira para esquentar.
Deixar a casquinha bem crocante.