Tempere o peixe com o sal e limão. Em um refratário, coloque, em camadas, o filé temperado, as cebolas, o molho, o cogumelo e os pimentões. Cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 40 minutos. Retire do forno, acrescente o creme de leite e o requeijão e retorne ao forno por mais 5 minutos. Retire e sirva em seguida. Bom apetite.