Torta de legumes com frios
Foto : Rita de Cássia
Por Rita de Cássia

Ingredientes (50 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Misturar todos os ingredientes e reservar.

Passo 2 : Massa:

Bater os ingredientes líquidos no liquidificador.

Passo 3 :

Colocar aos poucos os sólidos, deixe a farinha para o final, esta deverá ser adicionada aos poucos para bater melhor.

Passo 4 :

Untar uma assadeira grande e espalhar toda essa massa na mesma.

Passo 5 :

Espalhar sobre esta massa o recheio reservado.

Passo 6 :

Fazer novamente uma outra massa para cobrir todo o recheio.

Passo 7 :

Assar em forno médio pré-aquecido por uns 40 minutos.

Informações adicionais

Para não perder tempo, pode-se dobrar a receita para não ter que fazê-la 2 vezes. Eu prefiro bater uma parte de cada vez. Se desejar, na hora de cozinhar a cenoura pode cortá-la em filetes e a vagem ao meio e cozinhar com um caldo de galinha e depois de picados temperar com um pouco de sazón para dar mais gosto.

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