Name: Pudim de Frango
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz cozido; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; 3 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 6 colheres de sopa de óleo; 3 cebolas picadas; 3 dentes de alho espremido; 3 xícaras de frango cozido desfiado; 1 colher de sopa de cheiro verde picado; Sal a gosto; Óleo para untar; Farinha de trigo para polvilhar

Pudim de Frango

Por Paloma Silva

15 min

Ingredientes (6 porções)

4 xícaras de arroz cozido
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 litro de leite
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
6 colheres de sopa de óleo
3 cebolas picadas
3 dentes de alho espremido
3 xícaras de frango cozido desfiado
1 colher de sopa de cheiro verde picado
Sal a gosto
Óleo para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes e reserve.

Passo 2 :

Em uma panela esquente o óleo, doure a cebola, o alho, junte o frango, o cheiro verde, o coentro e o sal. Reserve.

Passo 3 :

Misture o creme de arroz com frango desfiado refogado e coloque em forma de bolo com um buraco no meio untada com óleo e polvilhada com a farinha de trigo.