Ao clicar em comprar você será redirecionado para um site externo
Retire os grãos de milho das espigas com uma faca.
Bata no liquidificador o milho, as 3 xícaras de leite, a 1 e 1/2 xícara de água e o açúcar.
Levar ao fogo até engrossar bem.
Deixe esfriar.
Bata no liquidificador esse curau com o restante da água e do leite e acrescente o leite condensado.
Leve para geladeira.
Sirva bem gelado.
Por mais que o milho fresco tenha o trabalho de retirar os grãos da espiga, ele é o melhor tipo para fazer o suco de milho por deixá-lo mais gostoso e na textura perfeita. Se quiser mais praticidade, pode usar o milho em lata, mas o sabor não será o mesmo.
Caso faça a receita de suco de milho com o milho em lata, lembre-se de remover a água da conserva antes de usá-lo e ajustar a quantidade de açúcar, caso necessário. Essa água contém uma quantidade de sal que pode estragar a receita.
Como o suco de milho verde utiliza o vegetal ainda cru, é essencial seguir a etapa de levar ao fogo para cozinhar após bater os ingredientes no liquidificador. Se quiser, você pode coá-lo logo nessa etapa ou no final, antes de levar para gelar, para retirar o bagaço que sobrou.
Mas não jogue o bagaço do milho fora! Ele ainda pode ser aproveitado para fazer um bolo de bagaço de milho verde e aproveitá-lo junto com o seu suco de milho.
Outra dica de como fazer suco de milho é deixar o curau, a água, o leite e o leite condensado bem gelados antes de bater no liquidificador pela segunda vez. Isso vai deixar o suco de milho cremoso caso fique ralo demais! Pode até dispensar a água que ele terá ainda mais consistência.
Perfeito tanto em pratos salgados quanto em sobremesas deliciosas, o milho é aquele ingrediente versátil para qualquer ocasião, principalmente quando o assunto é festas juninas.
Então venha ver mais delícias que você fazer com ele como o bolo de milho de lata no liquidificador, o creme de milho, o curau de milho verde tradicional, o mingau de milho verde, o pão de milho, a canjica de milho verde e o pudim de milho verde.
Bolo-pamonha de milho de lata cremoso no liquidificador: qualquer um faz essa receita sem leite e molhadinha de comer rezando
Torta de flocão de milho com recheio de carne moída: receita prática e saborosa que vai salvar seu almoço ou jantar
Bolo de milho saudável e fofinho sem açúcar fácil de fazer para comer com o café da tarde