Cozinhe o peito de franco na água com um pouco de sal ( a gosto), deixe cozinhar
até ele ficar douradinho. Desfie o frango e reserve.
Na mesma panela que cozinhou o frango coloque uma colher de manteiga e acrescente a cebola e os alhos deixem dourar, acrescente o frango mexa bem, acrescente o caldo de frango, o molho de tomate e meio copo de água sempre mexendo.
Deixe cozinhar por 5 minutos. Apos acrescentem o milho, a azeitona e a salzinha e tampe e reserve.
Em uma panela coloque o leite, e a farinha mexa em fogo meio baixo ate engrossar. Depois de cozido acrescente o creme de leite e o queijo.
Misture o molho branco ao frango mexa bem.
Faça um purê de batata sem manteiga.
Em uma assadeira de vidro coloque o creme de frango, por cima o purê e por último a mussarela.
Leve ao forno até o queijo derreter.
Pode colocar orégano se quiser.
Sirva com arroz branco.