Bata todos os ingredientes, menos a farinha, no liquidificador por 5 minutos.
Reserve em uma bacia a farinha de trigo, depois despeje os ingredientes do liquidificador, misture e bata com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
Unte uma assadeira e despeje a massa, com a colher de pau espalhe a massa na assadeira.
Corte as calabresas em rodelas finas e monte sobre a massa em fileiras.
Depois pegue duas gemas e duas colheres de azeiete de olivia misture e pincele a massa.
Deixe a massa descansar por 1 hora, depois leve ao forno até assar e ficar dourado.