Derreta a gelatina na água, reserve.
Coloque no liquidificador o leite de coco, leite condensado, coco ralado, bata bem, depois complete com o leite até o copo do liquidificador dar 1 litro da mistura.
Bata bem, junte a gelatina e bata novamente.
Coloque em forma de buraco e leve à geladeira.
Sirva com calda de ameixas pretas.