Torta gelada de limão
Por adriani gusmão figueira correa

Ingredientes (10 porções)

Massa

Ganache de limão

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa bem úmida.

Passo 2 :

Coloque a farofa em assadeira redonda de fundo falso de 28 cm, e leve para assar em forno à 180º por 12 minutos.

Passo 3 :

Retire do forno, deixer esfriar para colocar o recheio.

Passo 4 : Ganache:

Coloque em um pirex o chocolate picado e o creme de leite, leve ao fogo em banhomaria, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo.

Passo 5 :

Acrescente aos poucos o suco de limão e as raspas, mexa bem.

Passo 6 :

Coloque em cima da torta já pronta e decore com o chantily.

Passo 7 :

Leve à geladeira até a hora de servir.

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