Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Frite apenas porções de massa em fogo brando, numa frigideira pequena untada com manteiga.
Misture o leite condensado com as gemas e a manteiga.
Leve ao fogo baixo e cozinhe , sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela (de 5 a 7 minutos).
Retire do fogo e passe para uma vasilha de louça.
Junte as nozes e o suco de limão e misture bem.
Deixe o damasco de molho em 2 xícaras de chá de água fria durante 4 horas.
Leve ao fogo na mesma água.
Deixe ferver até que o damasco esteja cozido e a calda bem grossa.
Retire do fogo, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador. Reserve. Misture o leite condensado com as gemas e a manteiga.
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até desprender do fundo da panela (de 5 a 7 minutos).
Retire do fogo e passe para uma vasilha de louça. Junte o damasco batido e misture bem.
Regue a maçã picada com o suco de limão e reserve. Misture o leite condensado com as gemas, a manteiga , os cravos e a canela. Leve ao fogo baixo e mexa sema parar até desprender do fundo da panela (de 5 a 7 minutos). Retire do fogo para uma vasilha de louça.
Acrescente a maçã e misture bem. Use depois de frio.