Pérola Negra
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Foto : Fran
Por Fran

Ingredientes (30 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata as claras em neve, acrescente 1 xícara de açúcar e bata até o ponto de suspiro, reserve.

Passo 2 :

Bata as gemas com 1 xícara de açúcar, em seguida acrescente o óleo e o leite.

Passo 3 :

Adicione o trigo, fermento e o chocolate em pó, com uma colher ou batedeira.

Passo 4 :

Coloque em uma forma grande redonda ou quadrada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou mais.

Passo 5 : Recheio:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e cozinhe até formar uma cocada mole. Recheie o bolo.

Passo 6 : Cobertura:

Misture o chocolate em pó, o leite condensado e a margarina, leve ao fogo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro.

Passo 7 :

Em seguida coloque o creme de leite. Cubra o bolo e decore a gosto.

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