Lave bem a batatas e enxugue-as.
Faça bastante furos nelas e coloque para assar em forno pré-aquecido.
Deixe por mais ou menos uma hora e meia, ou até que estejam macias.
Dica: espete um garfo para ver o ponto certo.
Derreta a manteiga e frite a farinha de trigo em deixar queimar.
Coloque o leite aos poucos, mexendo bem para não empelotar.
Dica: se empelotar tire a panela do fogo e passe o creme na peneira e volte ao fogo até engrossar.
Frite o alho e a cebola na manteiga deixe dourar.
Coloque o frango desfiado e refogue.
Coloque os tomates picados e o cheiro verde.
Mexa bem e coloque o molho branco no frango.
Corte as batatas ao meio, tire um pouco da sua polpa e reserve a polpa da batata.
Recheie as batatas com o frango.
Coloque uma colher de requeijão em cima do frango.
Amasse bem a batatas com ajinomoto e coloque por cima do requeijão, salpique queijo ralado.
Leve ao forno novamente para gratinar por uns 15 minutos.