Coloque as abobrinhas em uma panela com água e sal deixe ferver e cozinhar por 3 minutos.
Depois de escorridas escorra e coloque em um refratário.
Em uma panela derreta a manteiga e acrescente os tomates, alho, salsinha, tomilho, sal, pimenta-do-reino.
Cozinhe até obter uma mistura espessa, depois despeje o creme sobre as abobrinhas salpique queijo ralado e migalhas de pão.
Leve ao forno moderado de 20 a 25 minutos.
Sirva com bifes.