Bata o ovo inteiro com um garfo em uma caneca de 300 ml larga. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture ate ficar homogêneo.
Junte a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto.
Leve por três minutos ao micro-ondas em potência máxima.
Pique a goiabada, junte a água e coloque no micro-ondas por 1 minuto. Espalhe sobre o bolo.