Doure a carne no óleo.
Junte a cebola e mexa até murchar.
Acrescente o caldo de bacon,dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente.
Junte os tomates, tampe e cozinhe por 25 minutos.
Acrescente as abobrinhas e cozinhe por mais 10 minutos.
Polvilhe com a salsa.
Sirva quente.