Pique as maças e bata no liquidificador, se necessitar acrescente um pouco de água. Reserve.
Em uma tigela funda, junte a farinha, a aveia, o acucar e a canela, misturando bem.
Na mesma tigela quebre os 2 ovos, acrescente o óleo, o leite, o mel, as maçãs e por último o fermento.
Misture bem até virar uma mistura homogênea (nem muito seca, nem muito molhada).
Unte uma travessa e despeje a mistura homogênea.
Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos.