Cozinhe as bananas ainda com a casca em água fervente por cerca de 3 minutos.
Retire as cascas, corte as bananas de acordo com sua preferência e distribua em uma tigela.
Aqueça o mel em banho-maria, acrescente a manteiga com a canela e misture bem até ficar uniforme. Adicione sal a gosto e bata bem. Regue as bananas com esta calda e sirva gelado.