Dissolva o cubo de carne na água fervente, reserve.
Em uma frigideira derreta a margarina em fogo médio e doure a carne dos dois lados.
Acrescente ao caldo reservado e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada por 10 minutos.
Abaixe o fogo, retire a carne e reserve em refratário (manter aquecido).
Dissolva o amido no leite e junte ao caldo fervente, mexendo sempre até engrossar.
Acrescente a mostarda e cozinhe mexendo sempre por uns 2 minutos.
Adicione o requeijão e o cheiro verde.
Misture até obter um creme homogêneo e coloque sobre a carne.
Este prato fica sensacional com arroz branco, batatinha bolinha e cebola sauté, salpicada de cheiro verde.