Misture aos poucos a farinha de trigo e a margarina até dar ponto de amassar sem que a massa esteja pegajosa.
Cozinhe o peito de frango à gosto e desfie-o, misture o milho em conserva.
Estique a massa em um tabuleiro retangular sem que fique uma camada muito grossa de massa.
Coloque massa também nas laterais do tabuleiro.
Recheie com o frango desfiado e com a mão abria rodelinhas de massa para fazer a tampa do empadão.
Pincele com 1 gema de ovo.
Leve ao forno médio por uns 20 minutos.