Coloque a água morna e adicione o fermento, despeje em uma bacia funda e acrescente o sal, o açúcar, o óleo, a margarina e os ovos e misture bem.
Acrescente o trigo aos poucos sovando bem a massa. Deixe descansar até fermentar. Coloque sobre o mármore e sove novamente.
Passe óleo no mármore e abra a massa passe margarina na mesma e polvilhe com açúcar e coco ralado. Enrole a massa igual a rocambole e corte em pedaços pequenos.
Unte as formas refratárias com óleo e coloque os pães para fermentar novamente.
Quando estiverem fermentados leve ao forno com fogo baixo para assar.
Depois de assado coloque açúcar no leite e jogue por cima e espere um pouco com os pães no forno.
Retire do forno e está pronto para ser servido.