Bolo gelado de mandioca

Ingredientes (13 porções)

• 250 g de mandioca cozida e amassada
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 xícara chá de açúcar
• 1 colher de essência de baunilha
• 50 g de manteiga
• 1 1/2 xícara chá de leite morno
• 100 g de coco ralado
• 1 colher sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo