Bata na batedeira as gemas com a água. Acrescente o açúcar e bata a ponto de ficar parecido com gemada. Depois tire da batedeira e acrescente a farinha uma a uma peneirando e mechendo com a colher de baixo para cima.
Depois coloque o fermento em pó e por último as claras em neve.
Misture tudo e leve ao fogo pré-aquecido.