Leve ao fogo baixo os ingredientes da calda até obter um caramelo.
Espalhe em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve.
Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio em banho-maria por 1 hora, deixe esfriar desenforme e leve à geladeira por 2 horas.