Preparar a sopa com os 800 ml de leite.
Dissolver o amido na 1/2 xícara de leite.
Em outra panela colocar a colher de manteiga ou margarina e colocar a juliana de legumes.
Mexer rapidamente.
Juntar a sopa que já deve estar pronta a xícara de leite/amido.
Mexer.
Juntar a juliana de legumes e misturar.
Obs.: Se gostar com bastante legumes use duas latas de juliana, senão, uma é suficiente.