Bata no liquidificador o leite, a gema, o leite condensado e a maizena.
Coloque em uma panela e leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre, depois deixe esfriar.
Corte os bolos em fatias não muito grossas e comece a montar o bolo num refratário, uma camada de creme, uma camada de bolo e assim sucessivamente até terminar o creme.
Em uma tigela coloque o creme de leite sem o soro e as 3 colheres de açúcar mexa e coloque por cima do creme e por último coloque o coco ralado.
Sirva gelado.