Name: Bolo dois amores (queijo com goiabada)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de margarina; 5 gemas peneiradas; 1 xícara de queijo minas ralado; 1 xícara de chá de leite; 3 xícaras de farinha de trigo; 5 claras em neve; 1 colher de sopa de fermento químico; 150 g de goiabada cortada em cubinhos passados pela farinha de trigo; Queijo ralado a gosto; 150 g de goiabada; 1/4 xícara de água; 1/2 cálice de vinho do porto (opcional); 100 g de queijo ralado

Bolo dois amores (queijo com goiabada)

4.6/5 (29 avaliações)

Foto : Dani

Por Dani

45 min
49 comentários

Ingredientes (10 porções)

Bolo

2 xícaras de açúcar
1 xícara de margarina
5 gemas peneiradas
1 xícara de queijo minas ralado
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de farinha de trigo
5 claras em neve
1 colher de sopa de fermento químico
150 g de goiabada cortada em cubinhos passados pela farinha de trigo
Queijo ralado a gosto

Cobertura

150 g de goiabada
1/4 xícara de água
1/2 cálice de vinho do porto (opcional)
100 g de queijo ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Bolo:

Passo 2 :

Bata o açúcar com a margarina até ficar fofo.

Passo 3 :

Adicione as gemas e o queijo.

Passo 4 :

Alternadamente adicione a farinha e o leite.

Passo 5 :

Incorpore as claras em neve e o fermento com delicadeza.

Passo 6 :

Disponha em forma untada e enfarinhada. Jogue os cubinhos de goiabada sobre a massa, polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio por cercade 40 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo.