Em uma batedeira ou tigela, bata bem a margarina e o açúcar até obter um creme
bem clarinho.
Junte as gemas uma a uma e continue batendo.
Acrescente aos poucos o leite de coco e a farinha de trigo, bata bem.
Desligue a batedeira e coloque as claras em neve e o fermento, mexa delicadamente até misturar bem.
Unte uma forma espalhando margarina em seu fundo e laterais.
Despeje a massa nessa forma e coloque em forno pré-aquecido.
O bolo estará assado quando enfiando um palito de dentes na massa ele saia limpo sem massa grudada.
Em uma tigela misture todos os ingredientes e reserve.
Retire o bolo do forno e em seguida com ele bem quente faça muitos furinhos com o palito em toda a sua superficie e cubra com a cobertura fria.