Corte o abacaxi em cubinhos.
Em uma panela coloque a água, o açúcar e o abacaxi, misture bem.
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, não mexa.
Deixe até o abacaxi formar uma calda e ficar macio.
Desligue o fogo e depois coloque as raspas de laranja.
Espere esfriar e bata no liquidificador, coloque em uma tigela e leve ao freezer até endurecer.
Tire do freezer e bata na batedeira até fazer um creme.
Volte ao freezer por 1 hora.