Bata os ovos com sal.
Em uma frigideira antiaderente, coloque o óleo e frite os ovos batidos.
Após dourar de um lado, virar a omelete.
Colocar o molho de tomate, presunto e o queijo mussarela.
Polvilhe o orégano.
Desligue o fogo e tampe para derreter o queijo.
Siva a seguir com torradas, pão etc.