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Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho e a cebola.
Após feito isso, coloque os tomates e deixe por uns 5 minutos ou até virar um "molho".
Coloque o tablete de carne, a água e os temperos.
Sirva quente com parmesão ralado e orégano por cima.
Tirar a pele do tomate é um passo importante se você não gosta de achar aqueles pedacinhos da casca enquanto toma a sopa de tomate. Mas se você não sabe como fazer isso de maneira rápida, nós vamos te ensinar um jeito bem simples!
Primeiro, separe algugns minutos antes de fazer a receita de sopa de tomate e deixe uma panela com água fervendo e corte a base dos tomates em um formato de “X”. Em seguida, deixe-os na água quente por 15 segundos e coloque-os em uma bacia com água fria ou molhe com água corrente.
Esse choque térmico vai contrair a pele, conseguindo tirar com facilidade usando as mãos ou uma faca. Agora é só retirar as sementes do tomate e começar a preparar o caldo de tomate sem pedaços indesejados!
A receita de sopa de tomate simples já é uma delícia feita desse jeito, mas tem como deixá-la ainda melhor! Se quiser dar um toque de cremosidade, você pode diminuir a quantidade de água e bater os tomates no liquidificador.
Para ter como fazer sopa de tomate ficar ainda mais especial, você pode finalizar com um pouco de creme de leite por cima e colocar sobras de pão que tiver em casa. O pão também serve para absorver e engrossar sopas e caldos, aumentando a cremosidade do caldinho de tomate.
O tomate é um ingrediente bastante usado na culinária, principalmente no preparo de molho de tomate para compor diversos pratos. Além do molho, ele também fica delicioso em muitas outras opções, assim como nessa receita de como fazer sopa de tomate simples.
Aqui no TudoGostoso você pode conhecer outras iguarias deliciosas como o tomate confit, a burrata com tomate e manjericão, o risoto de tomate seco e rúcula, a bruschetta de tomate, o tomate recheado com queijo, o suco de tomate natural e o patê de tomate seco.
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