Name: Enroladinho de Frango com Molho Agridoce
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 12 pedaços de frango (filé de peito, fatias finas); 6 fatias de queijo mussarela; 6 fatias de presunto; 1 cebola ralada (média); 2 colheres de sopa de margarina; Tempero em pó para aves (a gosto); Suco de 1 limão; 1 colher de sopa de gengibre picado; 1 colher de sopa de molho Shoyu; 1 taça de vinho branco; 1 copo de suco de laranja (200 ml); 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de mostarda

Enroladinho de Frango com Molho Agridoce

Por Mildred Lira

60 min

Ingredientes (4 porções)

12 pedaços de frango (filé de peito, fatias finas)
6 fatias de queijo mussarela
6 fatias de presunto
1 cebola ralada (média)
2 colheres de sopa de margarina
Tempero em pó para aves (a gosto)
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de gengibre picado
1 colher de sopa de molho Shoyu
1 taça de vinho branco
1 copo de suco de laranja (200 ml)
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de mostarda

Modo de preparo

Passo 1 :

Passe o limão no frango e depois coloque o tempero em pó (espalhe bem fatia por fatia), misture e deixe em uma vasilha a parte.

Passo 2 :

Divida as fatias de queijo e de presunto na metade.

Passo 3 :

Junte meia fatia de presunto, de queijo e do filet de frango e enrole e prenda com um palito.

Passo 4 :

Em uma panela grande refogue a cebola e o gengibre picado na manteiga, após dourar a cebola, adicione os rolinhos de frango, despeje a colher de molho shoyu por cima e deixe-os fritar um pouco, virando-os para que frite todos os lados.

Passo 5 :

Em um recipiente a parte misture bem o restante dos ingredientes, depois despeje sobre os rolinhos (deverá cobrir por completo os rolinhos), deixe em fogo baixo até engrossar o caldo, mexa para que não grude no fundo da panela.