Cozinhe o aipim com sal e o amasse bem.
Separado misture os ovos com o açúcar e acrescente ao aipim.
Junte o trigo e o coco ralado. Misture tudo. Unte uma forma retangular média e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Não vai fermento