Cozinhe os quiabos e os ovos por 10 minutos em água e sal e escorra.
Em uma travessa arrume primeiro a alface cortada fina.
Depois os quiabos inteiros e os ovos partidos ao meio.
O tomate, o pimentão e a cebola tudo em rodelas.
Faça um molho com o azeite, o vinagre, o alho bem amassadinho e o sal.
Jogue em cima da salada esse molho e está pronta.