Corte 4 pedaços de papel alumínio com mais ou menos 25 cm.
Coloque uma posta de bacalhau no centro de cada folha e puxe os cantos para cima, para servir de recipiente.
Coloque sobre cada posta os pimentões cortados, o camarão, os cogumelos e a salsa picada.
Tempere com sal e pimenta.
No final regue com o molho bechamel, previamente aquecido, feche as folhas de alumínio e coloque em um tabuleiro.
Leve ao forno bem quente durante 30 minutos.
Sugestão: pode acompanhar com um arroz tailandês ou com batatas cozidas e enfeitar com espargos inteiros.