Lave bem os camarões com cabeça e tempere com sal.
Pique bem o tomate, a cebola, o alho, a pimenta dedo-de-moça.
Em uma panela funda, acomode todos os ingredientes embaixo, acrescente a cachaça e o camarão em cima.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, mexendo de três em três minutos. Quando os camarões estiverem com a coloração avermelhada estão prontos. Só servir.
Só há um jeito mesmo. Com as mãos. Tire a cabeça, tire a casca e consuma com o tempero de sua preferência. Duas boas dicas são o tradicional molho rosê e a famosa pimenta de cheiro (AMAPÁ).