Bata bem os ovos e as gemas com o açúcar.
Junte a manteiga e o coco ralado aos poucos, sempre batendo.
Unte fartamente com manteiga uma forma média redonda, despeje a massa e asse em forno médio (180º graus) em banho-maria por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme sobre um prato.
Se desejar decore com lascas de coco.