Misture o abacaxi e o açúcar.
Tampe e leve ao fogo brando até ficar mole.
Deixe esfriar.
Coloque o leite condensado, o leite e a manteiga em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Retire e acrescente o creme de leite.
Misture e reserve.
Bata o preparo para creme chantilly até obter picos firmes.
Adicione o creme de leite, misture e reserve.
Monte o pavê em uma fôrma retangular, espalhe os biscoitos molhados no guaraná
Distribua sobre eles o creme, um pouco do coco ralado e, por último, o abacaxi
Espalhe a cobertura e decore com o coco ralado restante
Leve para gelar por 3 horas.
Sirva gelado.