Ferventar a soja com caldo de 1 limão, lavar e espremer bem a soja.
Refogar com o alho e o azeite, temperar com a pimenta cominho.
Acrescentar uma colher de suco de limão, o tomate, cebola e pimentão e o caldo de carne dissolvido aos pouquinhos.
Cozer por cerca de 5 minutos acrescentar os legumes, ervilha, milho e cheiro verde. Acrescentar sal se necessário.
Acrescentar o frango ou carne desfiado se quiser.
Cozinhar sequinho por mais 5 minutos. Apagar o fogo e tampa a panela.
Acompanha o arroz, uma massa, serve para fazer pizza light, junto com creme de leite ligth pode servir de recheio para lasanha.